• Tài khoản Mật khẩu
Thông tin

THÔNG TIN

So đũa hay điền thanh hoa lớn (Tên khoa học: Sesbania grandiflora, đồng nghĩa Aeschynomene grandiflora) là một cây nhỏ thuộc chi Sesbania trong họ Đậu (Fabaceae). Người ta tin nó có nguồn gốc từ Ấn Độ hay Đông Nam Á và mọc ở những nơi nóng ẩm.

Cây so đũa cao 4-10 m, vỏ tiết mủ đỏ, lá do 50-60 phụ hợp thành, lá bẹ rụng sớm. Chùm hoa to, dài 7-8 cm, màu trắng đôi khi hồng. Quả dài 30-50 cm, hạt vàng sậm. Vỏ có chất màu đỏ và vàng.

Vỏ được dùng làm thuốc bổ, khai vị, trị tả. Hoa so đũa ăn được như rau ở Đông Nam Á, đặc biệt ở Lào, Java thuộc Indonesia, Việt Nam, và vùng Ilocos của Philippines. Đọt non và lá cũng ăn được.

Thành phần dinh dưỡng của bông so đũa rất cao, đặc biệt hai loại sắc tố agathin màu đỏ và xanthoagathin màu vàng là những chất có tác dụng chống ôxy hóa tế bào

SAVEFOOD tổng hợp

 

Chia sẽ thông tin với SAVEFOOD logo_67x28.gif  logo-vnnhahang.png logo-youtube.jpg  google-plus.jpg   btn_facebook.gif

Các sản phầm cùng loại khác
Thống kê online
Đang online : 48
Lượng truy cập : 2,423,200
công nghệ thông tin