Gà nấu tiêu xanh, món ăn mới lạ

 Món ngon và lạ miệng cho bạn đầu tuần nhé

(Bep Eva) - Một món ăn có mùi vị thơm nồng của tiêu xanh, vị béo bùi của khoai, thịt gà, lẫn với vị thơm thơm của pa tê. Một món ngon có thể đãi bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt.

Nguyên liệu:
100 gr tiêu xanh
Đùi gà: 0.5 kg
Nước dừa tươi: 2 quả
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Pa-tê: 100 gr
Bơ: 20 gr

1319970326-ganautieuxanh.jpg

Tỏi: 5 tép, băm nhỏ
Hành khô tím 2 củ , băm nhỏ
Gừng 1 củ nhỏ
Khoai lang : 2 củ

Dầu hào, nước tương mỗi loại  2 muỗng cà phê, dầu ăn 1 muỗng canh
 
Cách làm:

1319970326-ganautieuxanh1.jpg

Xát đùi gà với gừng đập dập, rửa sạch, để ráo nước, chặt làm đôi.

1319970326-ganautieuxanh2.jpg

1319970326-ganautieuxanh4.jpg

Lấy 1 muỗng cà phê hành tím, tỏi, dầu hào, nước tương ướp vào thịt gà trong khoảng  15 phút.

1319970326-ganautieuxanh5.jpg

Phi hành tỏi cho thật thơm, cho gà vào đảo qua đến khi gà săn lại.

1319970326-ganautieuxanh6.jpg

Đổ nước dừa tươi vào gà, đun lửa riu riu, nêm hạt nêm.

1319970326-ganautieuxanh7.jpg

Khoai lang cắt miếng vừa ăn, chiên sơ với dầu. Sau khi gà thấm gia vị, cho pa-tê, khoai lang, tiêu xanh đun tiếp cho đến khi nước sệt lại.

1319970326-ganautieuxanh8-(1).jpg

Trước khi nhấc nồi ra, cho chút bơ vào. Trút ra đĩa, trang trí thêm với tiêu xanh.

1319970326-ganautieuxanh9.jpg
Món này ăn nóng với bánh mì, bún tươi đều ngon. Chúc các bạn có bữa ăn đầm ấm bên gia đình!

Mẹ Khánh Huy (Eva.vn)

 

Bài viêt cùng chuyên mục